Диеты №14 для больных мочекаменной болезни со щелочной реакцией мочи (фосфатурией)

Больные часто спрашивают: «Что можно кушать при мочекаменной болезни с выпадением в осадок  фосфорно-калиевых солей (фосфатурией), чтобы не только сохранить, но и приумножить силы организма»?
Ответ на этот вопрос даст диета № 14, разработанная для таких больных.

Диета предусматривает уменьшение растительных и молочных при увеличении мясных и мучных продуктов при обильном питье (при отсутствии противопоказаний).

Цель диеты – формирование кислой среды для препятствования образования почечных камней.

Диета №14 для больных мочекаменной болезни со щелочной реакцией мочи и выпадением осадка фосфорно-кальциевых солей (фосфатурия):

Режим питания 4 раза в день, в промежутках и натощак — питье
Разрешено
  • Жидкость — 1,5-2,5 л
  • Соль — 10-12
  • Хлеб и мучные изделия. Различные виды. Мучные изделия с ограничением молока и желтков.
  • Супы на слабом мясном, рыбном, грибном бульонах с крупой, лапшой, бобовыми.
  • Различные виды мяса и птицы в любом приготовлении.
  • Различная рыба в любом приготовлении. В небольшом количестве рыбные консервы.
  • Немного сметаны в блюдах.
  • Яйца( 1 яйцо в день). Ограничивают желтки.
  • Каши любые в разнообразном приготовлении, но без молока.
  • Зеленый горошек, тыква, грибы.
  • Морепродукты, вымоченная сельдь, икра.
  • Кислые сорта яблок, клюква, брусника, компоты, желе и кисели из них. Меренги, снежки.
  • Сахар, мед, кондитерские изделия, фруктовое мороженое.
  • Некрепкий чай и кофе без молока. Отвар шиповника, морсы из клюквы или брусники.
  • Сливочное, коровье топленое и растительные масла в натуральном виде и для приготовления блюд.
Запрещено
  • молочные, овощные и фруктовые супы.
  • копчености.
  • соленую, копченую рыбу.
  • молоко, кисломолочные напитки, творог, сыр.
  • другие овощи и картофель.
  • овощные салаты, винегреты, овощные консервы.
  • сладкие фрукты и ягоды, сладкие блюда на молоке.
  • фруктовые, ягодные и овощные соки.
  • мясные и кулинарные жиры.
Примерное меню на день 1-й завтрак: сельдь вымоченная, каша гречневая рассыпчатая, чай.

Обед: суп-лапша на курином бульоне, кура жареная с отварным рисом, кисель клюквенный.

Полдник: отвар шиповника.

Ужин: котлеты мясные жареные с растительным маслом, горошек зеленый, чай.

На ночь: отвар шиповника

Т. е. мы видим, что можно кушать при мочекаменной болезни, практически все продукты, которые не содержат кальция (молоко, сыр, творог) и не обладают ярко выраженным вкусом, возбуждающим секреторную функцию желудка (свежие выжатые соки, наваристые бульоны, газированные напитки).
Длительность применения диеты определяет врач.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *