Диета 4а, питание при острых и хронических заболеваниях кишечника на стадии улучшения, колиты с преобладанием процессов брожения

Диета при колите кишечника с вздутием живота резко ограничивает количество углеводных (каши, хлеб, сахар) и увеличивает объём белковых продуктов (мясо, творог, рыба).

Пища готовится только на пару или воде и употребляется в протёртом виде. Полностью исключаются копчености, пряности и бобовые.

Питание должно быть достаточно калорийным Больной может выпивать 1,5 воды в сутки.

Питание при острых и хронических заболеваниях кишечника на стадии улучшения, в сочетании с заболеваниями других органов пищеварения. Колиты с преобладанием процессов брожения

Режим питания 5-6 раз в день в одно и то же время, небольшими порциями

Пищу готовят на пару или на воде, подают в потертом, жидком и полужидком виде

Разрешено
  • обильное питьё (чай, компот, вода и др.)
  • соль — ограничено 8-10г
  • сухари из белого пшеничного хлеба в ограниченном количестве
  • супы на некрепком бульоне с крупой (рисовой, гречневой)
  • увеличить в рационе нежирное мясо, нежирная свежая рыба, приготовленное в протертом виде или на пару, можно с добавлением малого количества чеснока
  • свежий творог в протертом виде, немного жирной сметаны, сливочное масло.
  • не более 1 яйца всмятку или в форме добавления в блюда
Запрещено
  • очень холодные или очень горячие блюда
  • каши, хлеб, сахар и другие блюда с содержанием углеводов
  • жаренные продукты
  • жирное мясо или рыба
  • любые свежие мучные изделия
  • любые овощи и фрукты, бобовые
  • свежее молоко, кофе, соки, газированные напитки
  • пряности и консервированные и копченые продукты
  • грибы
  • газированные напитки
  • сласти, мед, варенье
Примерное меню на день 1-й завтрак — паровой омлет только из белка, отварная рыба, чай.

2-й завтрак — творог кальцинированный.

Обед — суп-пюре из мяса, мясные тефтели на пару, черничный кисель.

Полдник — отвар шиповника (1 стакан).

Ужин — язык отварной, чай

Все блюда готовятся только на пару или воде и употребляются в протёртом виде.
Такая диета при колите кишечника с вздутием живота назначается сроком примерно на 1 неделю. После этого больной переводится на диету 4в.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *