Диета №7в, питание при нефротическом синдроме с сохраненной функцией почек

Диета при нефротическом синдроме строится на белковом питании при минимизации соли. Поэтому в меню больного вводятся  мясные, рыбные и молочные продукты. Больной должен отказаться от алкоголя, шоколада, острых и копченых закусок

Объём выпиваемой жидкости сокращается до 800 – 1200 мл

Питание при нефротическом синдроме и хронических заболеваниях почек

Режим питания 5-6 раз в день в одно и то же время.
Разрешено
  • без соли. Используйте укроп, тмин, лимонную кислоту, корицу.
  • хлеб бессолевой, выпеченные изделия без соли и соды, с добавлением пшеничных отрубей
  • вегетарианские супы с крупой, овощами, молочные, фруктовые
  • нежирные сорта говядины, телятины, свинины, баранины, кролика, курицы, индейки в вареном виде или с последующим запеканием, обжариванием, куском и рубленные
  • нежирные виды рыб. Куском и рубленные, вареные или с последующим запеканием, обжариванием. морепродукты
  • молоко и кисломолочные напитки, особенно пониженной жирности, творог нежирный и блюда из него (пудинги, ленивые вареники и др.). Ограничивают сметану и сливки
  • белковые омлеты. 1 яйцо для приготовления блюд. Ограничивают желтки.
  • различные блюда из разных круп и макаронных изделий (каши на воде и молоке, пудинги, крупеники, плов и др.).
  • блюда из картофеля, моркови, капусты белокочанной, тыквы, кабачков, свеклы, зеленого горошка. Томаты, огурцы, лук зеленый, салат, укроп, петрушка, редис.
  • винегреты, овощные салаты с растительным маслом, салаты с отварным мясом, рыбой, продуктами моря. Отварная заливная рыба
  • любые фрукты и ягоды — сырые в виде различных блюд. Молочные кисели, желе. Меренги, снежки. Сахар и кондитерские изделия ограничивают. Мед вместо сахара.
  • молочный, сметанный, томатный, соус-маринад, овощной. Сладкие и кислые овощные и фруктовые подливки. Лимонная кислота, ванилин. Укроп, петрушка.
  • Чай с лимоном, молоком, некрепкий кофе с молоком. Свежие соки из овощей, фруктов, ягод. Отвар шиповника и пшеничных отрубей
  • Сливочное несоленое, коровье топленое, растительные масла.
Запрещено
  • обычный хлеб, сдобное и слоеное тесто
  • мясные, рыбные и грибные бульоны
  • жирные виды мяса, печень, почки, мозги, колбасы, копчености, консервы
  • жирную рыбу, соленую, копченую рыбу, консервы, икру
  • соленые, острые сыры
  • редьку, чеснок, щавель, шпинат, овощные консервы, соленые овощи
  • шоколад, кремовые изделия
  • мясные, рыбные, грибные соусы, хрен, горчицу, перец
  • какао, богатые натрием минеральные воды
Примерное меню на день 1-й завтрак: салат овощной на растительном масле, омлет белковый, чай с молоком.

2-й завтрак: размоченные сухофрукты.

Обед: борщ вегетарианский (1/2 порции), биточки мясные, запеченные в сметане, морковь тушеная, яблоки свежие.

Полдник: отвар шиповника.

Ужин: рыба отварная, пудинг паровой из нежирного творога, чай.

На ночь: кефир.

Диета при нефротическом синдроме должно быть 5- 6 разом. Температура и способ приготовление пищи остаются самыми обычными.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *