Диета №7, питание при хроническом нефрите вне обострения

Меню при заболевании почек на стадии ремиссии должно быть разнообразным и сбалансированным, содержать минимальное количество соли, достаточное количество белков и углеводов, а кроме того — большое количество витаминов.

В период нахождения больного в стационаре, в его питание могут вводиться компотные и компотно – рисовые дни.
Вся пища готовится обычным способом.

Питание при хроническом нефрите вне обострения (пиелонефрит, гломерулононефрит и другие болезни почечной недостаточности)

Режим питания 4-5 раз в день в одно и то же время. С добавлением компотной и компотно-рисовой диеты
Разрешено
  • питьё (чай, компот, вода и др.) 0,8-1,2 л
  • без соли. Используйте укроп, тмин, лимонную кислоту, корицу.
  • хлеб бессолевой (белый, серый, отрубной), печенье
  • кисло-сладкие овощные супы, борщ, свекольник, щи, крупяные
  • очень ограничено нежирное мясо в протертом виде, приготовленное на пару
  • не более 1 яйца в день в качестве добавки к блюдам
  • молоко, кисломолочные продукты, обезжиренный творог. Ограничить сливки и сметану.
  • морковь, картофель, свекла, кабачки, тыква
  • фрукты без кожуры, некислые и не очень спелые
  • каши и макаронные изделия с курагой, черносливом, изюмом
  • зелень и овощи в любом виде, без соли
  • сливочное и топлёное несолёное масло, растительное масло
  • мёд, сахар, конфеты — умеренно
  • некрепкий чай с лимоном, отвар шиповника, соки
Запрещено
  • очень холодные и очень горячие блюда
  • консервированные, острые, копчёные блюда
  • мясные, рыбные, грибные бульоны, животный жир
  • квашенные и маринованные овощи
  • обычный хлеб
  • бобовые, шпинат, щавель, зеленый горошек, томаты, грибы, перец, хрен, горчица
  • пирожные и кремы
Примерное меню на день 1-й завтрак — творожный сырок, гречневая каша с маслом, чай.

2-й завтрак — тыквенная каша.

Обед — вегетарианский борщ, отварное мясо, картофель жареный, фруктовый сок.

Полдник — морковные котлеты с фруктовым соусом.

Ужин — рисовая рассыпчатая каша с кусочками фруктов.

На ночь — кисель.

Меню при заболевании почек может корректироваться в зависимости от состояния больного и хода процесса выздоровления.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *