Диета №7б, питание при умеренно выраженной почечной недостаточности

При хроническом гломерулонефрите назначается диета, ограничивающая как употребление соли, так и белковой пищи. Жиры и углеводы остаются на среднем уровне.
Это делается для умеренного облегчения нагрузки на почки, облегчения обмена веществ и уменьшения отечности.

Питание при остром гломерулонефрите с явлениями почечной недостаточности (хронический нефрит с умеренно выраженной недостаточностью почек)

Режим питания 5-6 раз в день в одно и то же время.

Относительно диеты № 7а увеличено в 2 раза количество белка в основном за счет включения до 125 г (брутто) мяса и рыбы, 1 яйца, до 125 г молока и сметаны. Мясо и рыбу можно заменить творогом с учетом содержания в этих продуктах белка. Для диеты № 7Б также увеличено до 150 г количество безбелкового бессолевого хлеба на кукурузном крахмале, саго (или риса), а также картофеля и овощей (соответственно 300 г и 650 г брутто), сахара и растительного масла для обеспечения должного содержания жиров и углеводов.

Разрешено
  • питьё (чай, компот, вода и др.) 0,8-1,2 л
  • без соли. Используйте укроп, тмин, лимонную кислоту, корицу.
  • хлеб бессолевой (белый, серый, отрубной)
  • кисло-сладкие овощные супы, борщ, свекольник, щи, крупяные
  • очень ограничено нежирное мясо в протертом виде, приготовленное на пару (125 граммов в день)
  • не более 1 яйца в день в качестве добавки к блюдам
  • молоко, кисломолочные продукты, обезжиренный творог. Ограничить сливки и сметану.
  • морковь, свекла, кабачки, тыква
  • фрукты без кожуры, некислые и не очень спелые
  • каши (гречневая) с молоком
  • курага, чернослив, изюм
  • зелень и овощи в любом виде, без соли
  • сливочное и топлёное несолёное масло, растительное масло
  • мёд — умеренно
  • некрепкий чай с лимоном, отвар шиповника, соки
Запрещено
  • очень холодные и очень горячие блюда
  • консервированные, острые, копчёные блюда
  • мясные, рыбные, грибные бульоны, животный жир
  • квашенные и маринованные овощи
  • обычный хлеб
  • бобовые, шпинат, щавель, зеленый горошек, томаты, грибы, перец, хрен, горчица
  • пирожные и кремы
Примерное меню на день 1-й завтрак: салат овощной с растительным маслом, пудинг из риса с яблоками, чай.

2-й завтрак: морковь тертая с сахаром.

Обед: суп из сборных овощей, курица отварная в молочном соусе, отварной картофель, компот из сухофруктов.

Полдник: отвар пшеничных отрубей с сахаром.

Ужин: 1 яйцо всмятку, оладьи из яблок, чай.

На ночь: сок фруктовый.

Объём выпиваемой жидкости и способ приготовления пищи в диете, назначаемой при хроническом гломерулонефрите остаются обычными.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *